こんにちは。
このカテゴリーは、タナボタレコード主催のヒサヤマが、日々の事柄について書くという、ささやかなコーナーです。
どうぞ、お付き合いください。
お好み焼きについてのエッセーを読んでいたら、無性にお好み焼きが食べたくなりました。
そして昨日の我が家の夜ご飯は、お好み焼きとなりました。
お好み焼きセットなるものとソースを購入して、早速焼いてみました。
余計な手は加えずにレシピに忠実に作ったので、完成品は所謂”お好み焼き”の味がしたように思います。
ただ、我が家は全員が鹿児島県出身者なので、お好み焼きが生活に浸透しておらず、魂レベルまで味が刷り込まれておりません。
本当の（大阪の方が食する）お好み焼きとは一体どんな味なのか、家族会議となりましたが、答えは出ませんでした。
東京の人が食するサツマ揚げや豚骨ラーメンが、現地とは微妙に異なるように、お好み焼きも異なるのでしょうか。
今度、大阪人の友人に問うてみようと思います。
では。
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