こんにちは。
このカテゴリーは、タナボタレコード主催のヒサヤマが、日々の事柄について書くという、ちょっと切ないコーナーです。
どうぞ、お付き合いください。
しめじは冷蔵庫ではなく冷凍庫で保存した方が良い、という話を聞いていたので、遂に試してみました。
そもそも、我が家は週末に食材を買い溜めして冷凍しておくことが多いので、しめじも一緒に冷凍していた訳です。
で、結果としては、確かに香りや味が際立っていたので、冷凍保存説は正解でした。
まだまだ自分の知らない知恵が世の中にはあるもんだな、と思いつつ、新たな知恵を得たことによって更に成長した一日となりました。
というわけで、昨晩はチャプチェ（しめじ入り）と水餃子が、我が家の晩御飯でした。
では。
